• banlag
  • newspaper
  • epaper

ঢাকা , বৃহস্পতিবার, ২১ সেপ্টেম্বর ২০১৭

 

কোরবানির পশুর বর্জ্য রপ্তানি হচ্ছে চার দেশে

নিউজ আপলোড : ঢাকা , মঙ্গলবার, ০৫ সেপ্টেম্বর ২০১৭

সংবাদ :
  • নিজস্ব বার্তা পরিবেশক
image

এখন পর্যন্ত কোরবানির জবাইকৃত পশুর হাড়, শিং, চামড়া, নাড়িভুঁড়ি, মূত্রনালি, চর্বি, রক্তের মতো বর্জ্যগুলো চারটি দেশে রপ্তানি হচ্ছে। এগুলো সঠিকভাবে সংরক্ষণ করে প্রক্রিয়াজাত করা গেলে রপ্তানি বাড়িয়ে আরো বৈদেশিক মুদ্রা আয় করা সম্ভব বলে মনে করছেন সংশ্লিষ্টরা। তারা বলছেন, কোনবানির পশুরু বর্জ্য লাগতে পারে জীবন সাজানোর কাজে, তেমনি জীবন বাঁচানোর কাজেও রয়েছে এগুলোর ব্যবহার। শুধু তাই নয়, এসব বর্জ্যের অনেকগুলোই রপ্তানিযোগ্য, যা থেকে উপার্জিত হতে পারে প্রচুর বৈদেশিক মুদ্রাও। এসব পশুর বর্জ্যের বড় বাজার হলো থাইল্যান্ড, মিয়ানমার, চীন ও জাপান। এজন্য প্রয়োজনীয় প্রশিক্ষণ ও প্রচার নিশ্চিত করার পরামর্শ দিয়েছেন তারা।

বাংলাদেশ মাংস ব্যবসায়ী সমিতি সূত্রে জানা গেছে, গত বছর পশুর বর্জ্য রপ্তানি করে আয় হয়েছে একশ ৭০ কোটি টাকারও বেশি। আশা করা হচ্ছে, এ বছর এর পরিমাণ দুইশ কোটি টাকা ছাড়িয়ে যাবে। সমিতি বলছে, এ বছর কোরবানি হওয়া গরু, মহিষ, ছাগল, ভেড়া, উট ও দুম্বা থেকে গত বছরের মতোই দেড় থেকে দুই হাজার মণ হাড়সহ অন্যান্য বর্জ্য সংগ্রহ করা সম্ভব হবে। খাওয়ার পর ফেলে দেওয়া হাড় ডাস্টবিনসহ বিভিন্ন জায়গা থেকে সংগ্রহের জন্য কোরবানির সময় অতিরিক্ত শ্রমিক নেওয়া হচ্ছে গত বছর থেকে। এছাড়া, চামড়া থেকে আসা বর্জ্য সংগ্রহ করা হবে বিভিন্ন ট্যানারি থেকে।

জানা গেছে, থাইল্যান্ড, মিয়ানমার, জাপান ও চীনে গরু মহিষের যৌনাঙ্গ, পেনিস বা লিঙ্গ অত্যন্ত দামি ওষুধ হিসেবে ব্যবহার করা হয়। এসব দেশে পশুর একেকটি যৌনাঙ্গ ৬ থেকে ৭ ডলারেও বিক্রি হয়। এর বাইরে গরু-মহিষের দাঁত ও হাড় থেকে তৈরি হয় ক্যাপসুলের কাভার।

এদিকে, ট্যানারি থেকে পাওয়া উচ্ছিষ্ট চামড়া দিয়ে তৈরি জুতার সোল ও প্রক্রিয়াজাত করা চামড়ার ফেলে দেওয়া অংশ থেকে সিরিশ কাগজ তৈরি হয়। পশুর রক্ত সংগ্রহের পর তা সেদ্ধ করা হয় এবং শুকিয়ে গুঁড়ো করা হয়। পরে সেই গুঁড়োর সঙ্গে শুঁটকি মাছ, সয়াবিন তেল ও যব মিলিয়ে তৈরি দানাদার মিশ্রণ ব্যহার করা হয় মুরগি ও পাখির খাবারের জন্য। পশুর চর্বি দিয়ে তৈরি হয় সাবান। আর শিং থেকে আগে অডিও-ভিডিও ফিল্ম তৈরি হতো, ডিজিটাল ডিভাইসের বহুল ব্যবহারের কারণে যার চাহিদা অনেকটাই কমে গেছে। এখন শিংয়ের মূল ব্যবহার বোতাম ও চিরুনি তৈরিতে। আবার মহিষের শিংয়ের ডগা ব্যবহার করে জাপানে এক ধরনের খেলনা তৈরি করা হয়। গরু ও মহিষের নাড়ি প্রক্রিয়া করে মানুষের খাবারও তৈরি করা হয়। জাপানের জনপ্রিয় ও দামি ‘শোস্যাট রোল’ নামের খাবারটিও গরু ও মহিষের নাড়িভুড়ি দিয়েই তৈরি।

বাংলাদেশ মাংস ব্যবসায়ী সমিতির তথ্য অনুযায়ী, গত বছর শুধু কোরবানির পশু থেকে এক হাজার মণ হাড়, ছয় হাজার কেজি যৌনাঙ্গ ও পাঁচশ মণ গোল্লা (নাড়িভুড়ি) সংগ্রহ করা হয়েছিল। সাধারণভাবে সমিতি সারাদেশ থেকে মাসে আড়াইশ মণ হাড় সংগ্রহ করতে পারে। সেই হিসাবে বছরজুড়ে সংগ্রহ করা হাড়ের এক-তৃতীয়াংশই আসে কোরবানির সময়। এ কারণে এসময় বর্জ্য সংগ্রহে লোকবল বাড়ানো হয়।

বাংলাদেশ রপ্তানি উন্নয়ন ব্যুরোর তথ্য অনুযায়ী, গত বছর একশ ৭০ কোটি টাকার পশুর হাড়, যৌনাঙ্গ ও গোল্লা বিভিন্ন দেশে রফতানি করা হয়েছে। সংশ্লিষ্ট ব্যক্তিরা জানিয়েছেন, বাংলাদেশের পশুর বর্জ্যের বড় বাজার হলো থাইল্যান্ড, মিয়ানমার, চীন ও জাপান।

জানা গেছে, রাজধানীতে রয়েছে পশুর বর্জ্যের বিশাল বাজার। বুড়িগঙ্গা নদীর ওপারে কেরানীগঞ্জে রয়েছে এর দু’টি বাজার— একটি জিঞ্জিরায়, অন্যটি হাসনাবাদ এলাকায়। আগে কেবল ঢাকার আশপাশ থেকে এই বাজারে শিং ও হাড় এলেও এখন দেশের বিভিন্ন প্রান্ত থেকেই এই বাজারে আসছে গরু-মহিষের শিং ও হাড়। এখানে প্রতিমণ শিং ৬শ টাকা ও প্রতিমন হাড় বিক্রি হয় ৭শ থেকে সাড়ে ৭শ টাকা দরে।

প্রথমদিকে রাজধানীর বিভিন্ন এলাকার ডাস্টবিন ও রাস্তার পাশে পড়ে থাকা গরু-মহিষের হাড় ও শিং সংগ্রহ করে এ বাজারে বিক্রির জন্য আনত টোকাইরা। কেউ কেউ হাজারীবাগ ও পোস্তা এলাকা থেকেও এগুলো সংগ্রহ করত। তবে এখন টোকাইদের কাছ থেকে এসব হাড় ও শিং কিনে নেন মৌসুমী ক্ষুদ্র ব্যবসায়ীরা। তারাই ভ্যানে করে এসব বর্জ্য নিয়ে আসেন কেরানীগঞ্জের এই দুই বাজারে। এখান থেকে কেনা হাড় ও শিং চলে যায় ভারত ও থাইল্যান্ডে।

সরেজমিনে ঘুরে দেখা গেছে, কেরানীগঞ্জের জিঞ্জিরা ও হাসনাবাদে বসেছে গরু-মহিষের হাড় ও শিংয়ের মৌসুমী বাজার। প্রতিবছরই কোরবানির ঈদের পরের দিন শুরু হয় এই বাজার, চলে ১০ থেকে ১২ দিন। এরপর আর এ বাজার চোখে পড়ে না। যারা এই হাড় ও শিং কিনতে এখানে আসেন, তারা এই ১০/১২ দিনের প্রস্ততি নিয়েই আসেন।

জানা গেছে, চুন মেশানো পানির মধ্যে ৫ থেকে ৬ ঘণ্টা ভিজিয়ে রাখা হয় এই বাজার থেকে কেনা হাড় ও শিং। এতে শিংগুলো পরিষ্কার হয়। হাড়গুলোয় জড়িয়ে থাকা পচা ও ময়লা মাংসও পরিষ্কার হয়। তাতে ভালো দাম পাওয়া যায় বলে জানিয়েছেন ক্রেতারা।

স্থানীয়রা জানান, আগে টোকাইদের কাছ থেকে নগদ টাকা দিয়ে এসব বর্জ্য কেনা হতো। তবে এখন সংশ্লিষ্ট ব্যবসায়ীদের কাছ থেকেই কেনা হয় এগুলো। হাসনাবাদ এলাকার বাজারে কথা হয় আবদুর রব হাওলাদার নামের এক ব্যবসায়ীর সঙ্গে। হাড় ও শিং কিনতে তিনি এসেছেন সাতক্ষীরা থেকে। তিনি বলেন, তিন বছর ধরে এই বাজারে আসছি হাড় ও শিং কেনার জন্য। রাজধানীর পাশে বলে এখানে বেশি পরিমাণ মাল পাওয়া যায়। আমাদের এলাকায় এগুলো খুব বেশি পাওয়া যায় না।

রব হাওলাদার বলেন, সব মাল একসঙ্গে ট্রাকে করে নিয়ে যাই সীমান্তে। ওপারের ব্যবসায়ীরা এসে সেখান থেকে মাল নিয়ে যায়। অনেক সময় ব্যবসায়ীদের প্রতিনিধি থাকে। তাদের দিয়েও মাল পাঠিয়ে দেই। হাড় ও শিং একটু বেশি পরিষ্কার হলে ভালো দাম পাওয়া যায়। বছরে এক মৌসুমের ব্যবসায় আয় ভালোই বলে জানান তিনি।

বাংলাদেশ মাংস বিক্রেতা সমিতির মহাসচিব রবিউল আলম বলেন, বর্জ্য সংরক্ষণ ও প্রক্রিয়াজাতের বিষয়টিতে প্রশিক্ষণ প্রয়োজন। উৎসাহিত করলে এই খাত থেকেও কোটি কোটি টাকার বৈদেশিক মুদ্রা আয় করা সম্ভব। তিনি আরও বলেন, একইসঙ্গে এর প্রচার-প্রসারও প্রয়োজন। সেক্ষেত্রে গণমাধ্যম বড় ভূমিকা রাখতে পারে। গণমাধ্যমে এ বিষয়টি ঠিকভাবে উঠে এলে কেউ আর পশুর বর্জ্য ফেলে দেবে না। এ বিষয়ে তাই গণমাধ্যমকে আরও সচেতন হওয়ার আহ্বান জানান তিনি।

এ প্রসঙ্গে বাণিজ্য মন্ত্রণালয়ের সচিব শুভাশীষ বোস বলেন, এখনও বাংলাদেশের রফতানি পণ্যের তালিকায় গরুর শিং ও হাড়ের নাম ওঠেনি। তবে গরু ও মহিষের শিংসহ বিভিন্ন ধরনের বর্জ্য রপ্তানির কথা আমিও শুনেছি। এ কাজটি কারা, কিভাবে করে— তা আমার জানা নেই।

পরীক্ষামূলক সম্প্রচার

ঢাবিতে ব্যাংকিং অ্যান্ড ইন্স্যুরেন্স ফিয়েস্টা অনুষ্ঠিত

নিজস্ব বার্তা পরিবেশক

ঢাকা বিশ্ববিদ্যালয়ের ব্যাংকিং অ্যান্ড ইন্স্যুরেন্স বিভাগের ১৩তম প্রতিষ্ঠাবার্ষিকী উপলক্ষে ‘ব্যাংকিং অ্যন্ড ইন্স্যুরেন্স

২২ শতাংশ নগদ লভ্যাংশ দেবে ইস্টার্ন হাউজিং

নিজস্ব বার্তা পরিবেশক

৩০ জুন সমাপ্ত ২০১৭ হিসাববছরের জন্য শেয়ারহোল্ডারদের ২২ শতাংশ নগদ লভ্যাংশ দেয়ার সুপারিশ করেছে ইস্টার্ন হাউজিং লিমিটেডের

মো. ইসমাইল হোসেন জনতা ব্যাংকের নতুন ডিএমডি

নিজস্ব বার্তা পরিবেশক

মো. ইসমাইল হোসেন সম্প্রতি পদোন্নতি পেয়ে জনতা ব্যাংকের উপ-ব্যবস্থাপনা পরিচালক

sangbad ad

পিপলস লিজিংয়ের এজিএম মঙ্গলবার

নিজস্ব বার্তা পরিবেশক

নিরীক্ষিত আর্থিক প্রতিবেদন ও অন্যান্য এজেন্ডা অনুমোদনের জন্য মঙ্গলবার বার্ষিক

রবির ব্যবস্থাপনা কমিটি পুনর্গঠন

নিজস্ব বার্তা পরিবেশক

ডিজিটাল কোম্পানিতে রূপান্তরের লক্ষ্যে নতুন প্রাতিষ্ঠানিক কাঠামো গঠন করেছে মোবাইল

রেমিটেন্স অ্যাওয়ার্ড ২০১৬ পাচ্ছে ৩৫ ব্যক্তি-প্রতিষ্ঠান

নিজস্ব বার্তা পরিবেশক

ব্যাংকিং চ্যানেলে বৈধভাবে টাকা পাঠাতে প্রবাসীদের (এনআরবিএস) উৎসাহিত করতে

বিনাখরচে জাপানে ৩ বছরের প্রশিক্ষণে যাচ্ছে ১০ জন

নিজস্ব বার্তা পরিবেশক

বিনাখরচে ৩ বছরের প্রশিক্ষণে আজ জাপান যাচ্ছে ১০ জন টেকনিক্যাল ইন্টার্ন

ঝিনাইদহে পাটখড়ি পুড়িয়ে তৈরি কার্বন রপ্তানি হচ্ছে বিদেশে

নিজস্ব বার্তা পরিবেশক

ঝিনাইদহে পাটখড়ি পুড়িয়ে তৈরি কার্বন রপ্তানি হচ্ছে বিদেশে। সৃষ্টি হয়েছে গ্রামের

পর্যটক খাত শুধু বিনোদন নয় সংস্কৃতি ও অর্থনীতির সঙ্গে জড়িত

নিজস্ব বার্তা পরিবেশক

বেসামরিক বিমান ও পর্যটনমন্ত্রী রাশেদ খান মেনন বলেন, বাংলাদেশের...

sangbad ad